辣美季酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族处所传统名小吃，从来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。辣美季酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民爱好的重庆处所小吃。

“辣美季酸辣粉”是纯天然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长时间以来一直深受重庆人的爱好，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

酸辣粉的调配料方面，有鉴戒重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以取得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对于此，口味执着又喜好研究的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特点，但又个性光鲜的红薯粉丝专属口感。

由于粉丝不宜吸附水份以及调味料，酸辣粉调料的口味，较一般本地汤粉更重。比如，姜蒜末不冲调高汤，直接加入，辣味、麻味使用更加猛烈，而且还更呛。更加首要的是，醋的使用可谓创举，挥发性强的醋，可以激起出其他调料的气息构成综合香气，让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。

　　1、项目咨询

　　创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业投资顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

　　2、实地考察

　　创业者到总部所在地山东济南章丘市进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

　　3、资格审核

　　总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

　　4、运营指导

　　根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

　　5、技术培训

　　加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。

　　6、签订合同

　　双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。

　　7、选址评估

　　总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析，对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。对于没有店面的加盟商，总部派遣选址专家进行实地选址。

　　8、开业准备

　　确定全部物资已由总部配送到位。总部提供资深带店专家，帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。

　　9、市场维护

　　加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营指导服务。

　　10、品牌升级

　　总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，保证加盟店永立市场巅峰。

开业前：

实地考察：参观总部与样板店，品尝美食。

确定商圈：听取总部顾问的投资建议。

竞品分析：分析区域竞品信息，确定产品线。

实习培训：接受全方位培训，亲身技术实习。

装修设计：根据总部提供的装修方案进行设计。

宣传设计：提供终端宣传资料设计。

开业中：

装修指导：远程指导店面装修及施工，并提供装修预算参考。

专家带店：专业带店师傅亲自坐店指导，保证店面营收。

运营指导：提供全套店铺经营管理手册。

营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。

开业策划：提供开业宣传、营销策划方案。

标准配送：提供酱料、餐具、服装、宣传用品等物资配送。

开业后：

新品支持：新品免费培训指导，确保新品不断。

促销支持：提供各类广告设计和节假日促销方案的服务。

专家巡店：不定期专家巡店，提升店内经营业绩。

广告宣传：总部保持广告支持，拉动终端消费。

品质控制：提供远程可视化管理，确保餐品品质。

持续培训：长期免费的持续培训和营销策划支持。