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喜茶、奈雪的茶后 网红“谢谢茶”还能立足市场吗

日期:2019-02-27 时间:08:43:33 作者:小奇 关键词:茶饮加盟餐饮连锁加盟谢谢茶加盟
导读:2018年被称为新茶饮的资本年,喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌相继完结新一轮的融资动辄上亿元的资本注入为新茶饮的发展再添一把猛火。2019年,依然延续职业的火爆趋势,刚开年就又一家新茶饮品牌进入大家的视野谢谢茶,且已现大火趋势。 进入到具有明... ...

  2018年被称为新茶饮的“资本年”,喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌相继完结新一轮的融资……动辄上亿元的资本注入为新茶饮的发展再添一把猛火。2019年,依然延续职业的火爆趋势,刚开年就又一家新茶饮品牌进入大家的视野——谢谢茶,且已现大火趋势。

  进入到具有明显“网红”属性的餐饮板块,谢谢茶的“网红”进阶之路也正式启航。不过,谢谢茶要想再续喜茶、奈雪的茶两大新茶饮品牌的“网红”神话,依然是“路漫漫其修远兮”。

  谢谢茶拿什么成就了“网红光环”

  喜茶的芝士奶盖茶与“排队两小时”的饥饿营销;奈雪的茶的“茶+软欧包”与“创始人故事”……喜茶与奈雪的茶的超强人气来源于其在品牌建立之初不断强调的这些“网红光环”。作为茶饮新人,谢谢茶又拿什么为入口进军“网红”界呢?

  明星效应

  马东个人占比谢谢茶75%的股份。在关于谢谢茶的报道中,不只一次提到了马东,很多人关于谢谢茶的开始好奇也源于幽默睿智的马东做餐饮会搞出什么名堂,马东的个人影响力在短时间内为谢谢茶带来了适当的重视度,这就是明星效应。据说,在坐落北京三里屯的谢谢茶门店中,更是展出了马东的巨幅海报。开业当天,马东在携颜如晶、肖骁等人站台的同时,又强势加载自媒体报道,将明星效应发挥到了极致。

  中式口味的立异“包”

  与奈雪的茶定位稍有相似之处,谢谢茶的主打产品也是“一茶+一包”,不过,在“包”上面,谢谢包与奈雪的茶的软欧包又有所不同。

  定量黑金龙龙包、粉红健身鸡丝油淋包、炙烤鳗鱼大根包等,“谢谢包”在研制主线主要是咸、热、一人食。一口甜香的奶茶配一口咸香的谢谢包是谢谢茶全新定义的“一茶+一包”。

喜茶、奈雪的茶后 网红“谢谢茶”还能立足市场吗

  一人食

  谢谢茶的场景是一望而知的精约范。进入谢谢茶,没有过多繁复的装饰,简单运用原木色与白色搭建起一个干净利落的空间,这是谢谢茶打造的“一人食”用餐场景。适合一人就餐的产品,加上适合“发呆式”闲坐的精约用餐空间,谢谢茶希望能够用这样的设计来投合当下正盛行的“一人食”趋势。

  谢谢茶即将面临的茶饮职业“通病”

  靠着马东的名与“谢谢包”的“奇”,谢谢茶敏捷走红,排队也成为见证谢谢茶人气的一大现象。不过,当明星光环被充分消费后,当开业的热度退尽,谢谢茶与其他茶饮品牌相同,终将面临茶饮职业的五大痛点。

  1、品牌忠诚度不高

  “只需好喝、好玩、好看,我见一家爱一家”,一位奶茶爱好者如是说。从喜茶到鹿角巷,从因味茶到奈雪的茶,再到今天的谢谢茶,茶饮品牌的火爆速度也从旁边面反映出一大问题,年轻人关于茶饮品牌的忠诚度并不高,他们的消费会随时因需求与环境的改变而改变。

  在过去的两年中,茶饮品牌层出不穷,雷同的产品架构,巧合的营销构思,让茶饮职业的竞争愈发激烈,也让真正的品牌忠诚度无从谈起。

  2、与“网红”人气等待值相匹配的产品体系

  谢谢茶刚搭好起势,就已有网友在交际平台上估测其到底能火多久,会不会同其他网红餐厅相同,如昙花一现,炫烂一时又敏捷没落。说到底,关于网红餐饮,人们最大的争议点还是其营销包装下的产品中心。

  在喧嚣的营销过后,聪明的茶饮品牌会将运营焦点放置于产品之上;反之,仅有营销概念支撑的茶饮品牌终将成为市场竞争的炮灰。

  3、产品立异背面本钱与收益的平衡

  就在去年,奈雪的茶与喜茶创始人就产品立异问题互掐,原因是奈雪的茶怒怼喜茶抄袭其产品构思。该事情引发了业内人士关于产品立异的大讨论。

  在以年轻人为干流消费人群的茶饮职业,停滞不前就等于等死。在喜茶日前发布的2018成绩单中,喜茶在2018年共推出48款新品,适当于简直均匀每周都有新品推出。但是,对此,也有业内人士指出,无论是喜茶还是奈雪的茶,产品上新的速度均过快,这会造成本钱与人力的糟蹋。这就需求品牌在本钱与竞争优势之间进行取舍,未来,谢谢茶也将面临这样的问题。

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