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餐饮连锁加盟品牌 猛男炒饭获近千万元融资

日期:2019-02-24 时间:11:56:13 作者:小奇 关键词:餐饮加盟品牌炒饭餐饮加盟
导读:记者获悉,炒饭连锁品牌「 猛男的炒饭」近日已完成近千万元A轮融资,投资方为青松基金。团队表示,本轮融资资金将用于打磨单店模型和拓展直营门店。 创始人刘飞告诉记者,家庭亲族都做餐饮生意,因此从小对餐饮行业非常热爱。他认为,炒饭这个品类... ...

  记者获悉,炒饭连锁品牌「 猛男的炒饭」近日已完成近千万元A轮融资,投资方为青松基金。团队表示,本轮融资资金将用于打磨单店模型和拓展直营门店。

  创始人刘飞告诉记者,家庭亲族都做餐饮生意,因此从小对餐饮行业非常热爱。他认为,炒饭这个品类在餐饮市场有很大的品牌机会:炒饭历史悠久,全国乃至世界各地都有自己的风味,它出现在各种类型的餐厅里,也会出现在外卖、家庭等各种场景中,但这么一个大家熟知且喜爱的品类,目前在中国却没有一个真正叫得响亮的炒饭品牌。

  于是,2015年刘飞在杭州开业了第一家「猛男的炒饭」门店,专注炒饭这个品类的专业化品牌运营。经过两年的直营发展后,2017年「猛男的炒饭」开放加盟,目前在全国开业了200多家门店,覆盖23个省。门店结合了堂食+外卖的模式,单店日销量最高可达500份以上。

餐饮连锁加盟品牌 猛男炒饭获近千万元融资

  如何把一份小炒饭做成连锁大生意?刘飞认为,让「猛男的炒饭」脱颖而出的是团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的综合能力。

  首先在定位上,「猛男的炒饭」面向一二线城市人群,其中80%是15-35岁的年轻人,产品定价在20-25元之间。「猛男的炒饭」的门店有街边店、商场店、美广店、社区店等多种类型,面积为60-80平米。从目前的数据来看,堂食与外卖销量比例为3:7。团队表示,接下来门店会增加堂食比重,增强客户的品牌体验。

  「猛男的炒饭」在用料、工艺、服务上都很讲究:原材料来自东北五常出品的大米,坚持现场蒸饭、人工现炒,让炒饭保留锅气;同时,每份炒饭分量很足,注重性价比;为了实现快速复制,「猛男的炒饭」把配料标准化,肉类采用自主研发的统一料包,时蔬类则在当地新鲜采购。

  目前「猛男的炒饭」共有14个SKU,有江浙口味、广东口味、四川麻辣口味等,同时根据不同的口味把炒饭拟人化、IP化。2018年6月,「猛男的炒饭」进行了产品的2.0升级,为七款新品炒饭设计了七个猛男形象。人物形象的设计围绕产品口味展开,包括名字、色彩、调性等,并配以不同的故事和文案,结合外卖包装、营销活动,在消费者端不断强化品牌IP。

  如果您想了解更多餐饮连锁加盟信息,欢迎关注项目搜官网,温馨提示:投资有风险,加盟需谨慎。(餐饮连锁加盟品牌 猛男炒饭获近千万元融资)



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